Spaghetti con salsina speciale di stracciatella di bufala

Questo piatto è uno dei miei preferiti dell'estate perchè capita poche volte che io mangi la pasta a pranzo ma quando capita deve essere una cosa da fuochi d'artificio per il palato.

Secondo me la amerete!

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Ingredienti per 2 persone

(che mangiano parecchio 😂):

- 300 gr Spaghetti Cereal Bio @schaerglutenfree

- 250 gr stracciatella di bufala

- 5 rametti di basilico

- una decina di acciughe sott'olio

- 15/20 pomodorini gialli

- olio evo

- sale grosso

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Procedimento:

Mettere l'acqua in una pentola e aspettare che inizi a bollire.

Nel frattempo versate la stracciatella di bufala nel contenitore del minipimer e frullatela insieme alle foglie di basilico e un cucchiaino d'olio.

Tagliate i pomodorini gialli a metà e tenetene da parte qualcuno per la decorazione.

In una padella versate un filo d'olio e appena inizia a scaldarsi aggiungete le acciughe e fatele sciogliere (questo passaggio servirá a regalare un gusto unico alla vostra pasta).

Aggiungete i pomodorini e fate cuocere a fuoco basso.

Quando l'acqua inizierà a bollire aggiungete il sale grosso e poi gli spaghetti Cereal Bio @schaerglutenfree .

A cottura terminata scolate gli spaghetti e versateli nella padella con i pomodorini.

Fate in modo che tutti i gusti si leghino.

Preparate il piatto versando sulla base la vostra stracciatella al basilico e poi poggiateci sopra gli spaghetti.

Decorate con i pomodorini tenuti da parte e le foglioline di basilico.

Buon appetito!

❤️