Valentina Leporati, celiaca dalla nascita, ha trasformato la celiachia nel suo punto di forza e nel suo lavoro.

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Dopo anni di esperienza nel settore alimentare e dopo studi specifici sulla panificazione e la pasticceria Gluten Free, nel 2017 ha aperto il suo punto vendita.

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"Valentina Gluten Free" è un panificio/pasticceria artigianale situato nel centro di Sarzana, in Liguria.

Ogni giorno vengono proposti alimenti salati e dolci preparati con farine naturalmente prive di glutine e con ingredienti di alta qualità.

Focaccia, pane, pasta fresca, grissini, crackers, piccola pasticceria, biscotti, torte di compleanno e per Matrimoni, tutto questo è disponibile da "Valentina Gluten Free"

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Valentina è impegnata quotidianamente anche sui suoi canali social, tramite i quali diffonde informazioni sulla celiachia, racconta la sua esperienza personale e crea videoricette e contenuti sempre a tema celiachia.