Plumcake con farina di mandorle e yogurt



Ingredienti:

- 200 gr di Mix It Universale @schaerglutenfree

- 40 gr di farina di mandorle

- 70 gr di zucchero di canna

- 1/2 bustina di lievito in polvere

- 100 ml olio di semi di girasole

- 150 ml di latte di riso

- 100 gr di yogurt bianco

- 3 uova

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Procedimento:


In una ciotola versare latte, olio, yogurt e uova.

Rompere le uova con una frusta.

Aggiungere farina, farina di mandorle, lievito in polvere e zucchero.

Lavorare con la frusta per ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Prendere uno stampo per plumcake e coprirlo con carta forno inumidita.

Versare l’impasto nello stampo e infornare a 170 gradi per 35/40 minuti.

Far raffreddare e servire con miele e noci spezzettate.

💪🏻❤️