Plumcake Arancia e Cioccolato con Imetec Zero-Glu Pro

Arancia e Cioccolato sono il mio abbinamento preferito è soprattutto sotto Natale mi piace creare dolci diversi sempre utilizzando questa combinazione.

Oggi vi propongo un Plumcake profumatissimo e che allieterá le vostre giornate: colazione, merenda e dopo cena, ogni occasione sarà buona per gustarne una fetta.

Ingredienti:

- 320 gr Mix It Universale Schär

- 1/2 bustina di lievito in polvere

- 100 gr di zucchero bianco

- 210 ml di latte di riso

- 100 ml di olio di semi di girasole

- 2 uova

- 2 arance

Per la glassa:

- 20 gr di cacao amaro in polvere

- 20 gr di zucchero a velo

- una tazzina da caffè colma di acqua tiepida (20 ml circa)

Procedimento:

La prima cosa da fare è grattare la scorza delle due arance e spremere il succo di una delle due.

Preparate il cestello della macchina del pane Imetec Zero Glu Pro @imetec_italia inserendo le pale impastatrici.

Versate nel cestello la farina, il lievito, lo zucchero, la scorza di arance, il latte, l’olio, le uova e il succo d’arancia.

Inserite il cestello nella macchina e chiudete lo sportello.

Selezionate il programma numero 6, lasciate selezionata la forma del plumcake e selezionate la doratura minima.

Premete Start e la macchina inizierá ad impastare.

Non vi distraete perchè dopo 12 minuti la macchina avrá finito di impastare.

Preparate una ciotola, una spatola ed un piattino.

Quando la macchina avrà finito di impastare estraete il cestello e versate l’impasto nella ciotola.

Estraete le pale impastatrici e posatele nel piattino.

Assicuratevi che non ci siano grumi nell’impasto e poi riversatelo nel cestello.

Rimettete il cestello nella macchina, a questo punto inizierà la fase di cottura.

A cottura avvenuta estraete il cestello e lasciate raffreddare il plumcake.

Nel frattempo preparate la glassa.

In una ciotola versare cacao, zucchero a velo e acqua tiepida poca alla volta.

Dovete ottenere una glassa dalla consistenza non troppo liquida per evitare che scivoli troppo.

Aggiungete poca acqua alla volta per tenere sotto controllo la consistenza.

Con l’arancia avanzata potete ottenere delle fette d’arancia essiccate al forno da usare come decorazione.

Estraete il plumcake dal cestello e versategli sopra la glassa aiutandovi con una spatola e decorate con fette d'arancia.





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