Eccoci qui pronti per una nuova ricetta con la macchina del pane Imetec Zero-Glu Pro!
Anche questa volta voglio proporvi un dolce ma sarà un dolce speciale: fatto solo con farine naturalmente prive di Glutine.
Studiare le nostre farine per me è sempre stata una grandissima passione e negli anni ho imparato ad assemblarle come un piccolo chimico.
Riso, grano saraceno e fecola sono i protagonisti di questi mini plumcakes profumatissimi.
Ideali per la colazione, per la merenda e per tutte le occasioni!
Ingredienti:
- 250 gr farina di riso
- 35 gr farina di grano saraceno
- 20 gr Fecola di patate
- 100 gr zucchero bianco
- 150 ml latte di riso
- 145 ml olio di semi di girasole
- 3 uova
- 1/2 bustina di lievito in polvere
- 125 gr Frutti di bosco
Procedimento:
Inserire le pale impastatrici nel cestello e versare in sequenza le farine, il lievito, lo zucchero, il latte, l’olio di semi e le uova.
Sistemare il cestello nella macchina del pane e chiudere lo sportello.
Selezionare il programma 7 e lasciare impostata l’opzione per due panini (non selezionate quella per i 6 plumcakes).
In questo modo la cottura di questi plumcakes sarà perfetta).
Premere Start e far partire la macchina.
Dopo 10 minuti la fase dell’impasto sarà finita.
Appena sentite i 4 Bio rimuovete il cestello e versate l’impasto in una ciotola.
Mescolate per eliminare i potenziali grumi.
Versate l’impasto nelle teglie per i mini plumcakes e aggiungete in superficie i frutti di bosco.
Sistemate le teglie nel loro supporto e inseritele nella macchina.
Chiudete lo sportello e premete il tasto menù per far iniziare la cottura.
A fine cottura rimuovete le teglie dalla macchina e lasciate raffreddare i mini plumcakes.
Dureranno 4/5 giorni se conservati sotto una campana di vetro o in una latta per biscotti.
❤️
