Ingredienti:
- 390 gr Mix C Schär @schaerglutenfree
- 200 gr zucchero bianco
- 160 gr di burro
- 2 uova
- 200 gr ghiaccia reale
- Acqua q.b
Procedimento:
Sciogliere il burro a bagnomaria o con il forno a microonde.
Versate in una ciotola lo zucchero bianco e aggiungere il burro fuso.
Mescolare velocemente per pochi secondi.
Aggiungere la farina mix C e lavorare l’impasto con le mani per ottenere un effetto sabbioso.
Aggiungere le due uova e impastare a mano fino ad ottenere la tipica “palla di frolla”.
Ripetete tutto il procedimento per ottenere due impasti.
Coprire gli impasti con pellicola e lasciar riposare 15 minuti in frigorifero.
Mentre la frolla è in frigorifero create dei fogli di carta forno con la traccia per le pareti della casa.
Nelle stories in evidenza trovate tutte le foto con le misure precise.
Dopo 15 minuti riprendere gli impasti ,togliere la pellicola e mettere sul piano di lavoro un pochino di Mix C per evitare che si attacchino.
Stendere la frolla con il mattarello per uno spessore di almeno 5mm e poggiarci sopra il foglio di carta forno con la forma delle pareti.
Tagliare lungo il bordo del foglio con un coltello e poggiare il biscotto su una teglia coperta di carta forno.
Ripetete l’operazione fino ad avere due biscotti per ognuna delle 3 forme.
Consiglio di preparare un biscotto in più per ogni parete.
Infornare a 170 gradi per 15 minuti.
Sfornare e aspettare che i biscotti si raffreddino.
Nel frattempo preparare la ghiaccia aggiungendo al preparato picche gocce di acqua alla volta fino ad ottenere la giusta viscositá.
Decorate le pareti come preferite e fatele asciugare.
Scegliete la base su cui poggiare la vostra casa e con una sac a poche create delle linee dove andranno poggiare le pareti.
Posate il biscotto e utilizzate dei supporti per tenerlo su finchè la ghiaccia non si sarà indurita.
Per ultimo posate il tetto mettendo ghiaccia su tutto il perimetro in cui i biscotti si toccheranno.
Lasciate asciugare il più possibile.
Se volete potete decorare con zucchero a velo o spray alimentare dorato.