Biscotti fioriti

Lo so che siete abituati a vedere le mie torte fiorite ma avete mai visto i miei biscotti fioriti?

Avevo una confezione di petali di rosa, fiordaliso e menta essiccati e non vedevo l’ora di usarli in una ricetta di “Cucina con me” 😍

Sappiate che potete usarli anche nella pasta fresca con la stessa modalitá, è una cosa che io faccio spesso quando mi chiedono di preparare dei primi particolari e diversi dal solito e i commensali sono sempre rimasti molto colpiti 🥰

Ovviamente scegliete un condimento delicato, che non copra il profumo dei vostri petali.

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Pronti per i biscotti?

Andiamo!

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Ingredienti:

- 195 gr di Mix C @schaerglutenfree

- 100 gr d zucchero bianco

- 80 gr di burro fuso

- 1 uovo

- Una manciata di petali eduli essiccati

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Procedimento:

Fate sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde e versatelo in una ciotola con lo zucchero e la farina Mix C @schaerglutenfree .

Lavorare con le mani per far entrare bene il burro in tutta la parte di farina e zucchero.

Ottenuto l’effetto sabbioso aggiungete una mangiata di petali eduli essiccati e l’uovo.

Lavorate l’impasto per ottenere la tipica palla di frolla.

Coprite con pellicola e lasciate riposare in frigo 10 minuti.

Lavorate l’impasto su un piano infarinato con Mix C e il mattarello per ottenere lo spessore di biscotti che preferite.

Tagliate il biscotti con una formina e sistemateli su una teglia coperta con carta forno.

Infornate a 170 gradi per 10 minuti.

Godetevi i vostri biscotti fioriti con un té.

Saranno speciali ❤️




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