Ingredienti: - 170 gr Mix B Schär
- 140 ml acqua tiepida
- 10 gr lievito fresco
- 1 CC olio extravergine di oliva
- 1 presa di sale
Per il condimento:
- 100 gr passata di pomodoro
- 1 Mozzarella
- q.b.origano
Preparazione
In una ciotola versare la farina e aggiungere l'acqua con il lievito.
Impastare a mano fino a creare una palla di impasto.
Ungersi le mani con un cucchiaio di Olio e ungere l'impasto.
Riporlo nella ciotola e coprire con pellicola.
Lasciar lievitare in una zona tiepida della casa per circa due ore.
A lievitazione completa ungersi nuovamente le mani e creare 4 palline di impasto.
Sistemare le palline di impasto su una teglia coperta con carta forno e allargarle con le dita creando la tipica forma tonda.
Lasciar riposare fino a che il forno non avrà raggiunto la temperatura di 190 gradi.
Infornare per 10 minuti.
Tirare fuori dal forno le pizzette e condire con pomodoro (e origano se vi piace).
Infornare di nuovo per 15 minuti.
Tirare fuori le pizzette dal forno e aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e altri ingredienti che necessitano di breve cottura.
Infornare per altri 5 minuti.
Le pizzette sono pronte!
La video ricetta è qui:
https://fb.watch/3OhqleCj0c/
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