Pancakes



Uno scenario diverso per questa puntata di "cucina con me".

Siamo tutti a casa, tutti in cerca di cose da fare per tenerci impegnati in modo intelligente e produttivo.

Cucinare è l'ideale.

Si imparano ricette nuove, si perfeziona la tecnica, ci si diverte e soprattutto si fanno gesti d'amore verso sè stessi e chi abbiamo accanto.

Quindi non potevo rinunciare in nessun modo alla sfida di portare avanti la mia rubrica anche da qui, con l'obbiettivo di farvi sorridere e di farvi provare una nuova ricetta.

Siete pronti?

Andiamo!


Ingredienti:

- 250gr Mix C @schaerglutenfree - 200ml Latte di Riso

- 2 uova

- 30gr di zucchero bianco

- 1 bustina di lievito in polvere

per la decorazione usate quello che avete a casa e siate fantasiosi! 


Procedimento:

in una ciotola mettete la farina e aggiungete il latte, mescolate e cercate di eliminare i grumi, aggiungete il lievito, lo zucchero e infine le uova.

Mescolate fino a quando l'impasto sarà liscio e omogeneo.

Mettete una padella sul fuoco e imburratela leggermente.

Prendete l'impasto con un mestolo e versatelo al centro della padella.

Quando sulla superficie del pancake si formeranno delle bolle abbastanza grosse sarà il momento di girarlo.

Fate cuocere per 2/3 minuti anche da questo lato e il vostro pancake sarà pronto.

Ripetete il procedimento fino a finire l'impasto.

Decorate i vostri pancakes e il gioco è fatto!

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