Uno scenario diverso per questa puntata di "cucina con me".
Siamo tutti a casa, tutti in cerca di cose da fare per tenerci impegnati in modo intelligente e produttivo.
Cucinare è l'ideale.
Si imparano ricette nuove, si perfeziona la tecnica, ci si diverte e soprattutto si fanno gesti d'amore verso sè stessi e chi abbiamo accanto.
Quindi non potevo rinunciare in nessun modo alla sfida di portare avanti la mia rubrica anche da qui, con l'obbiettivo di farvi sorridere e di farvi provare una nuova ricetta.
Siete pronti?
Andiamo!
Ingredienti:
- 250gr Mix C @schaerglutenfree - 200ml Latte di Riso
- 2 uova
- 30gr di zucchero bianco
- 1 bustina di lievito in polvere
per la decorazione usate quello che avete a casa e siate fantasiosi!
Procedimento:
in una ciotola mettete la farina e aggiungete il latte, mescolate e cercate di eliminare i grumi, aggiungete il lievito, lo zucchero e infine le uova.
Mescolate fino a quando l'impasto sarà liscio e omogeneo.
Mettete una padella sul fuoco e imburratela leggermente.
Prendete l'impasto con un mestolo e versatelo al centro della padella.
Quando sulla superficie del pancake si formeranno delle bolle abbastanza grosse sarà il momento di girarlo.
Fate cuocere per 2/3 minuti anche da questo lato e il vostro pancake sarà pronto.
Ripetete il procedimento fino a finire l'impasto.
Decorate i vostri pancakes e il gioco è fatto!
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