I French toast sono semplicissimi e mi sembravano la ricetta perfetta per iniziare la rubrica "Cucina con me".
Questa rubrica ha lo scopo di condividere ricette, certo, ma soprattutto di reiventare prodotti senza glutine facilmente reperibili in commercio utilizzandoli in maniera creativa e diversa dal solito.
Un altro scopo importante è quello di far provare anche a chi non ha problemi con il glutine cibi che normalmente non comprerebbe e di calarsi nei panni di chi invece non li sceglie ma è obbligato a sceglierli.
La parola d'ordine è come sempre INCLUSIVITÀ e quindi spero che tutti si divertiranno ad avere a che fare con il gluten free e con il lactose free.
Passiamo alla ricetta:
Ingredienti:
- 1 confezione di Pancarré Classico del Mastro Panettiere @schaerglutenfree
- 3 uova
- 120 ml di Latte di Riso (senza glutine)
- 20 gr di Burro delattosato (senza glutine)
- Cannella (quantità a piacere)
- Frutti di bosco
- Sciroppo d'acero (senza glutine)
- Zucchero a Velo (senza glutine)
Procedimento:
In una padella far sciogliere il burro e nel frattempo mettere in una ciotola le uova, il latte e la cannella e sbattere il tutto con una frusta.
Immergete il pancarrè nella ciotola con il liquido e poi mettetelo a cuocere nella padella.
Ci vorranno circa 3/4 minuti per lato.
Quando saranno dorati e croccanti saranno pronti.
Lasciate intiepidire leggermente il toast e passate alla fase della decorazione: un filo di sciroppo d'acero, un sacco di frutti di bosco e una spolverata di zucchero a velo.
I vostri French Toast sono pronti!
Bon Appetit!