Ingredienti: - 500 gr Mix B Schär
- 100 gr patate bollite, sbucciate e schiacciate
- 20 ml olio extravergine di oliva
- 300 ml acqua tiepida
- 150 ml latte di riso
- 20 gr lievito secco
- 1 presa di zucchero
- 1 presa di sale
- 1 presa di sale grosso
Per la decorazione:
- 1 peperone verde
- 1 peperone rosso
- 2 fette di cipolla
- 3pomodori ciliegini
Preparazione
Sciogliere il lievito nell'acqua aggiungendo un pizzico di zucchero.
In una ciotola versare la farina e aggiungere la patata lessata e frullata, l'acqua con il lievito, il latte di riso, l'olio e un pizzico di sale.
Iniziate ad impastare e continuate fino a che non si formerà una palla priva di grumi.
Coprite la ciotola con pellicola e lasciate lievitare per circa due ore.
Quando la lievitazione sarà completa versate l'impasto su una teglia coperta con carta forno e ungetevi le mani.
Stendete la focaccia con le mani cercando di coprire tutta la superficie della teglia.
Create dei buchi sulla superficie con le dita.
Decorate la focaccia con le verdure e le erbe aromatiche che avete a casa e finite il tutto con un filo d'olio e una presa di sale grosso sopra la focaccia decorata.
Infornate a 190 gradi per 30/35 minuti.
La videoricetta è qui:
https://fb.watch/3OhzEViVtp/
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