Ingredienti:
- 240 gr Mix C Schär
- 80 gr burro fuso
- 100 gr zucchero
- 2 uova
- 70 gr cocco grattugiato
- q.b.marmellata all'arancia
Preparazione
in una ciotola versare lo zucchero e aggiungere le uova. Sbattere con una frusta per rompere le uova.
Aggiungere il burro e sbattere di nuovo.
Aggiungere la Mix C e 50 g del cocco grattugiato e impastare a mani fino ad ottenere una palla di impasto liscia ed omogenea.
Staccare dall'impasto una pallina e passarla nei 20 g di cocco grattugiato messo da parte.
Sistemare la pallina di impasto su una teglia coperta di carta forno e premere al centro con il pollice per creare il buchino in cui andrà la marmellata. Ripetere questa operazione fino alla fine dell'impasto.
Con un cucchiaino mettere la marmellata al centro di ogni biscotto.
Infornare a 170 gradi per 20 minuti.
La videoricetta è qui:
https://fb.watch/3OherOqbVm/